Finden Sie schnell knochen- und gelenkbrot für Ihr Unternehmen: 17 Ergebnisse

Unsere Bio Vollkornbackwaren werden ausschließlich aus frisch gemahlenem Vollkornmehl gebacken. Das Getreide stammt von unseren "Haus-Landwirten" Kai-Uwe Bonn und Bettina Würstl, also vom Juchem´s Hof aus Niederwallmenach am Rhein. Die Getreidesorten werden während des Mahlens – hier arbeiten wir mit 3 Osttiroler Getreidemühlen mit liegenden Steinen als Mahlwerk und mit 2 Zentrofanmühlen für extrem feine Vollkornmehle- und der Verarbeitung strikt getrennt. Somit können wir auf die spezielle Kundenbedürfnisse in diesem Bereich problemlos eingehen. Bio Kokosorangenstollen Bio Schrot & Korn Alle unserer Sauerteigbrote werden mit unserem hauseigenen 3-Stufen Natursauerteig gelockert. Dadurch, durch lange Teigführung und der Aufarbeitung der Brote nur von Hand erreichen wir die lange Frischhaltung, auf die wir sehr viel Wert legen. Bio Vollkornstollen Bio Kürbiskernbrot Bio Dockweiler Backes Wir bieten für jeden Geschmack etwas: ob nur mit Dinkel, Roggen, Weizen, ganz ohne Hefe, locker und fein oder grob und körnig– jeder kann das für sich passende Brot bei uns finden. Durch eine besondere Reihenfolge in der Verarbeitung können wir auch gewährleisten, dass getreideempfindliche Menschen auch ihre Sorte aussuchen können.

Kastanienbrot Sauerkrautbrot Berliner Landbrot Holzofenbrot Schweizerbrot Walnussbrot Zutaten: ROGGENMEHL50 WEIZENMEHL50 NATURSAUERTEIG ROGGENMEHL , Wasser), Wasser, Jodsalz, Hefe, Malzextrakt Unsere Brote werden mit Natursauerteig hergestellt um ein mildes nicht zu säuerliches Aroma und Geschmack zu bekommen. Holzofenbrot ! Ein ganz besonderes Produkt, welches mit Liebe und Sorgfalt entsteht. Der Holzbackofen, gemauert wie es früher einmal war, ohne Technik und ohne Strom, gefeuert mit Buchenholz aus dem Pfälzer Wald, welches mit seiner enormen Hitze beim Brennen alle Steine im Inneren des Ofen erhitzt. Die leuchtende Glut wird auf der ganzen Herdfläche verteilt um den Ofen auf Temperatur zu bringen. Wenn diese abgebrannt ist, wird die ganze Asche heraus geholt und die Herdplatten aus Vulkanstein werden gesäubert. Nun muss der Ofen ein wenig ruhen um auf die gewünschte Temperatur zu fallen. Jetzt können wir unseren Brotteig (jeden einzelnen Laib) mit dem Handschieber in den Ofen einbringen. Nach einer Stunde ist es dann so weit. Nun können wir ausbacken und alle Brote rausholen. Das Holz, der Rauch und die dicken Steinplatten des Ofens  machen den besonderen kräftigen Geschmack des Holzofenbrotes aus! Schweizerbrot ! Ein Weizenmischbrot, welches süßlich im Geschmack und mit einer lockeren, leichten Porung ist. Zutaten: WEIZENMEHL 80%, ROGGENMEHL 20%, NATURSAUERTEIG ROGGENMEHL , Wasser), Wasser, GRIEß, MILCH , Salz, Hefe Walnussbrot ! Ein saisonales Weizenmischbrot, leicht süßlich im Geschmack und mit knackigen kleinen Walnüssen im Teig. Zutaten: WEIZENMEHL 80%, ROGGENMEHL 20%, NATURSAUERTEIG ROGGENMEHL , Wasser), WALNÜSSE , Wasser, GRIEß, MILCH , Salz, Hefe Kastanienbrot ! Ein saisonales Mischbrot mit hohem Roggenanteil. Kräftig und säuerlich im Geschmack, wobei der Kontrast zur Süße der Kastanien beim Verzehr ein Gaumengenuss ist. Zutaten: ROGGENMEHL 90%, WEIZENMEHL 10%, NATURSAUERTEIG ROGGENMEHL , Wasser), Kastanien, hoher Natursauerteig-Anteil Sauerkrautbrot ! Ein Weizenmischbrot mit Speck, Sauerkraut und Röstzwiebeln, man isst es gerne zum Neuen Wein oder einfach nur so ohne Belag, denn es ist sehr kräftig im Geschmack. Berliner Landbrot ! Das Berliner Landbrot zeichnet sich besonders durch den hohen Roggenmehlanteil von 80% aus. Durch den hohen Anteil an Natursauerteig bekommt das Brot einen sehr kräftigen, säuerlichen Geschmack und bleibt lange frisch. Eine abgemehlte, rustikal gerissene Kruste zeichnet dieses Brot aus. Zutaten: ROGGENMEHL 80%, WEIZENMEHL 20%, NATURSAUERTEIG ROGGENMEHL , Wasser), hoher Natursauerteig-Anteil

Weizengebäcke und besonders Weizenkleingebäcke sind Backwaren an die der Verbraucher besonders hohe Qualitätsanforderungen stellt. Die Technik der Weißgebäckherstellung hat sich in den letzten Jahren enorm verändert. Die Weizenteige müssen sich störungsfrei verarbeiten lassen, dürfen nicht an den Maschinenteilen kleben und mechanischen Belastungen standhalten. Die Verfahren der Gärzeitsteuerung wie Gärunterbrechung, Gärverzögerung oder dem Cool Rising Verfahren stellen hohe Anforderungen an die Stabilität der Teiglinge. Brotbackmittel werden überwiegend für Roggenbrot und Weizenmisch/Roggenmischbrote eingesetzt. Für diese Gebäcke wird Säure bzw. Sauerteig benötigt um eine elastische Krume zu erhalten. Genauso wird hier oft noch eine stabilisierende Komponente benötigt. Pfahnl hat hier mit seinen verschiedenen Teigsäuerungsmitteln und dem Brotstabilisator Brotfix die richtigen Lösungen für Industrie- als auch Handwerksbetriebe entwickelt.

Klebebänder sind ein unverzichtbares Packhilfsmittel, das sich ideal zum Verschließen, Verstärken, Bündeln und Sichern von Lieferungen eignet. Diese Bänder sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, darunter PP oder PVC, transparent, braun oder farbig, und können bedruckt oder unbedruckt geliefert werden. Sie bieten eine sichere Möglichkeit, Pakete während des Transports zu verschließen und zu schützen. Die Verwendung von Klebebändern bietet zahlreiche Vorteile, darunter eine erhöhte Sicherheit beim Versand von Waren und eine Reduzierung der Transportschäden. Dank ihrer robusten Bauweise sorgen sie dafür, dass die Inhalte während des Transports nicht beschädigt werden. Darüber hinaus sind sie umweltfreundlich, da sie aus recycelbaren Materialien hergestellt werden, was sie zu einer nachhaltigen Wahl für umweltbewusste Unternehmen macht.

Vom „echten Bäcker“ Di. & Do. von 16 – 17 können Sie Ihr zuvor vorbestelltes Brot abholen. Brote wie früher mit lang gereiften Natursauerteig Unser Frühstücksdienst kommt mit frischen und warmen Leckereien zu Ihnen Überraschen Sie Ihre Lieben / Freunde belegten Brötchen, süßen Teilchen, Rührei/Bacon, Obstsalaten, Kaffee und vielem mehr… (ab 10 Personen) / 17,90€ pro Person

zu einem besonders saftigen und vollmundigen Brot. Durch die Zugabe von Walnüssen erhalten Sie zudem eine angenehme Knackigkeit beim Genuss. Unser Nussknacker wird traditionell in Handarbeit hergestellt und ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von nussigem Geschmack. Probieren Sie unser Brot und lassen Sie sich von der einzigartigen Kombination aus Sauerteig, Weizenvorteig und Nüssen begeistern. Genießen Sie den vollen Geschmack und die knusprige Kruste unseres Nussknackers.

Können Sie sich vorstellen, dass wir täglich rund 30 verschiedene Brötchensorten backen? Das ist tatsächlich so. Und hat natürlich gute Gründe: Wir möchten, dass beim Backhaus Lüning jeder auf seine Kosten kommt. Und eben genau das findet, was ihm am allerbesten schmeckt. Für unser Brot gilt das übrigens auch. Da reicht die Vielfalt vom locker-leichten Baguette bis zum herzhaft-kräftigen Sauerteigbrot – aus hauseigenem Sauerteig, versteht sich. Wenn Sie wüssten, wie es in den frühen Morgenstunden in unserer Backstube duftet – Sie könnten es kaum erwarten, bis wir unsere Ladentür öffnen!

Für eine vegane Ernährung geeignet Verfügbarkeit täglich Allergene Glutenhaltiges Getreide Roggen Weizen Mehlverhältnis Weizenmischbrot mit Mais- und Kartoffelflocken Kann folgende Spuren enthalten Lupinen Milch/Lactose Sojabohnen Zusätzliche Informationen enthält Hefe enthält jodiertes Speisesalz Ähnliche Produkte Zuhause backen DLG Gold 2020 DLG Gold 2021 Baguette Traditionelle DLG Gold 2021 Walnussbrot DLG Gold 2021 Gutenbergkruste

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Wir fertigen Anlasserzahnkränze,Masseringe, Schwungscheiben / Kupplungsscheiben,Getriebeteile und Bremsbelagträger

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Hält Brot länger frisch! Nach traditioneller Art in Fässern gereift. Mit dem typischen säuerlichen Geschmack von Sauerteig und ganz natürlich aufbereitet, ist der BIOVEGAN Roggen Sauerteig flüssig in Bioland-Qualität mit Zusatz von Hefe sofort backbereit. Inhalt: 150 g (für 1 kg Mehl) Zutaten Nährwerte

1. Hefe und Zucker in ein wenig lauwarmen Wasser auflösen. 2. In einer Schüssel Mehl, Trockensauerteig und Salz mischen. 3. Das Hefewasser dazugeben. Dann nach und nach die 300 ml lauwarmes Wasser dazugeben und den Teig kneten, bis er sich vom Schüsselrand löst. Den Teig anschließend noch ca. 5 Minuten weiterkneten. In einer abgedeckten Schüssel den Teig 45 Minuten gehen lassen. 4. 12 Muffinsförmchen ausbuttern und mehlen. 5. Den Teig in 12 gleichgroße Stücke teilen. Die Stücke zu Kugeln formen und in den Förmchen verteilen. Abgedeckt nochmals 30 Minuten ruhen lassen. 6. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 7. Die Brötchen mit Wasser bestreichen und mit Mehl bestäuben. 20 - 25 Minuten backen. Guten Appetit!

Gewicht: 175 g Nährwerte pro 100 g: Brennwert kJ: 1047, Brennwert kcal: 250, Fett: 1,35g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,25g, Kohlenhydrate: 49,93g, davon Zucker: 1,16g, Eiweiß: 7,41g, Salz: 1,62g, Ballaststoffe: 2,80g, BE: 4,16 Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch ovo-lacto Deklaration: Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Salz, Hefe, Maisgriess, Margarine, Zucker-Kristall Allergene: Gluten, Salz, Weizen

Brotstation. Die Teile sind auch einzeln verwendbar. Melamin-Tablett mit Antirutsch-Füsschen. Seitliche Griffe für leichteren Transport. Brotschneidebrett und Brotkisten aus Buche.

Brotstation. Die Teile sind auch einzeln verwendbar. Melamin-Tablett mit Antirutsch-Füsschen. Seitliche Griffe für leichteren Transport. Brotschneidebrett und Brotkisten aus Buche.